年初めお初リースリングは、QUERBACH EDITION RIESLING 2010年。
クヴェアバッハー エディション リースリング２０１０年。 ドイツ ラインガウ産。
年明け初仕事。賄い時、ポトフに合わせて開けてみた。
え〜香りや〜〜〜！！
蜜柑やオレンジ、金柑のリースリングのイメージを裏切らない香りがぶわわ〜んと立ち上がる。。。
そして和三盆の様な奥ゆかしげな落ち着いた風情。１０数年の熟成っぷりを感じる。
ぐるぐる回すとルバーブの青い酸味と白胡椒の儚い余韻。。
ゴクリ。。
裏切らない味〜〜！！！
オレンジの果汁に金柑をちょびっと加えたみたいな。アフターには蜜の甘さとビターさが広がる。
少〜し温度が上がって来ると、子供の頃に良く食べたチェルシーのヨーグルト味とバタースコッチ味をWで口に入れたようなフレーヴァーも出て来る。
ポトフの人参の甘みを引き出すなぁ。。
良いセレクトだった♡
また飲みたい！！
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産地 ドイツ ラインガウ ヴィンケル村周辺の畑
土壌 粘土＆黄土
ステンレスタンクで７ヶ月 シュールリー２ヶ月
王冠キャップ仕様
輸入者 株式会社フィラデス 参考小売価格４,８４０円（税込）
