こちらのオレンジワインは、最近のお気に入り。
ULTERIOR NARANJA ２０２２年 Bodegas y viñedos Verum Elías López Montero
ウルテリオール ナランハ
ワイナリー ヴェルム
醸造家 エリアス ロペス モンテロ
ナランハとはスペイン語でオレンジという意味。
葡萄品種はAlbillo Real アルビージョ・レアルとMoravia Agria モラビア・アグリア
たまに聞かれますが、オレンジワインとは白葡萄から造られた葡萄酒でフルーツのオレンジは入っていません。
白葡萄を搾汁した後の果皮をすぐに抜かずに、しばらくの間漬け込んで醸し発酵させる造り方。
ので、皮や種からの渋みを感じますし、色が出ます。
こちらも綺麗なアンバーカラー。
桃や杏の核果フルーツの美味しそうな香りが全体に広がる。。
味わいも香りと同じく、アイスティーにオレンジとピーチを加えたよう。
白胡椒のようなスパイス感とドライオレガノのような苦味がアフターに感じる。
合わせたのは、つけ麺！！
メンマとすこぶる合う〜〜！！
エスニックなお料理にも合いそうだな。
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生産地 スペイン ラ・マンチャ地方
大陸性気候の石灰土壌 有機栽培
白葡萄のアルビージョ・レアルは果皮と共に、黒葡萄のモラビアは果皮を除いて２ヶ月間ステンレスタンク発酵 アンフォラで６ヶ月間の熟成
輸入社 株式会社正光社 ワイン事業部 小売価格 ３,７４０円（税込）
