ネクタルとは
ギリシャ神話に由来する『神々の美酒』という言葉です。
香り高く蜜よりも甘いと言われたネクタルは口に含むと心地よく、
たちまちうっとりとした甘美な世界へと誘われ
不老不死を与えると伝えられた神のお酒です。
東京都内のスペイン料理店「ランブロア」でソムリエをしております。
日々様々なワインを頂く中で
あ！これは美味しいなぁ〜！コスパもいいな!! と
素直に思える、心豊かになるワインを
ご紹介して行きたいと思います。
日常のひとときに、少しでも心の豊かさを感じて貰える様な
お酒をご提供できる様、今日もまた探して行きます。
北澤 信子
日本ソムリエ協会認定ソムリエエクセレンス、
シェリー委員会公式認定ベネンシアドール、
ドイツワイン上級ケナー（2008年度最優秀成績賞）
